Checklist de cosecha
Verificación de condiciones de cosecha: cultivo, equipos, personal, higiene y trazabilidad de lotes. Para que cada cosecha salga y quede registrada.
La cosecha concentra el valor de toda la temporada en pocos días — y es también donde se pierde trazabilidad si el registro se hace a mano o “después”. Cuando un cliente o una auditoría pide de qué lote salió un producto, la respuesta tiene que existir.
Este checklist ordena la cosecha en tres momentos —preparación, ejecución y cierre— y deja registrado lo que importa: qué se cosechó, de qué lote y en qué condiciones.
Cómo usarlo con CaptaLog
Copia la plantilla a tu cuenta y tu equipo la completa en terreno desde el teléfono, con o sin señal. La trazabilidad por lote queda registrada al instante, no en una planilla al final del día.
Qué verificar en la cosecha
Preparación
- Madurez y condición del cultivo verificadas
- Maquinaria y equipos de cosecha operativos
- Personal disponible y con instrucciones claras
- Envases y contenedores limpios y suficientes
Durante la cosecha
- Trazabilidad del lote registrada
- Manejo del producto sin daños ni contaminación
- Condiciones de higiene e inocuidad respetadas
- Personal con EPP e higiene adecuada
Cierre
- Volumen cosechado registrado por lote
- Traslado en condiciones correctas
- Almacenamiento o despacho registrado
Usa esta plantilla en tu equipo
Cópiala a tu cuenta, edítala a tu medida y llénala en terreno — con o sin señal.